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Solución para carnes y aves

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Soluciones de almacenamiento en frío de carne

Nuestra experiencia radica en ofrecer soluciones de almacenamiento en frío personalizadas diseñadas para operaciones cárnicas de mediana y gran escala. Garantizamos una eficiencia, confiabilidad y sostenibilidad óptimas en una variedad de carnes, incluidas pollo, res y cerdo. Asociarnos con marcas reconocidas subraya nuestro compromiso de ofrecer productos y servicios de alta calidad.

Soluciones de almacenamiento para cada tipo de carne

Las diferentes carnes, desde la carne de res hasta el pollo, tienen necesidades de refrigeración únicas. Factores como el tipo de carne, la vida útil y el uso previsto dictan estos requisitos. Por ejemplo, las grasas sólidas de la carne de res significan una vida útil más larga. Nuestras instalaciones se especializan en soluciones de almacenamiento de carne adaptadas a las características específicas de cada carne. Con nuestras soluciones personalizadas, atendemos todos los desafíos del almacenamiento de carne.

1. Soluciones de pollo


Nuestras soluciones de almacenamiento en frío de pollo cubren todas las áreas clave, garantizando una frescura y calidad óptimas en toda la cadena de suministro: adecuadas para el almacenamiento a corto y largo plazo. Ayuda a mantener el pollo fresco y congelado, extendiendo la vida útil y la producción a gran escala.
  
 
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2. Soluciones de carne de vacuno y cordero

  
Nuestras soluciones de almacenamiento en frío de carne vacuna/cordero están diseñadas para mantener la calidad y frescura de la carne vacuna. Satisface todas las necesidades, desde la conservación de la frescura hasta el almacenamiento a largo plazo mediante un control preciso de la temperatura y una tecnología innovadora.
 
 
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3. Soluciones de cerdo

  
Nuestras soluciones de almacenamiento en frío de carne de cerdo están igualmente enfocadas en mantener la calidad y la frescura.
 
 
 
 
 
  
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Mejores prácticas para el almacenamiento de carnes y aves

Sala de procesamiento

 

Sala de procesamiento


La temperatura debe mantenerse entre +10°C y +15°C. Este rango de temperatura ayuda a garantizar la seguridad alimentaria al tiempo que proporciona un entorno de trabajo adecuado para los trabajadores.

Cámara frigorífica de almacenamiento en frío

 

Cuarto frío/almacenamiento en cámara frigorífica


Guarde la carne a temperaturas cercanas a los 0°C, como de -5°C a +5°C.
  
 
 
 

Sala Congeladora

 

Sala Congeladora


Congele la carne entre -15 °C y -30 °C o menos.
  
 
 
 
 
 

Sala de congelación rápida

 

Sala de congelación rápida


Congelación rápida de carne entre -30 °C y -45 °C o menos, utilizando equipos y técnicas especializados.
 
 

Máquina de congelación rápida

 

Máquina de congelación rápida


Congelador de placas de contacto, congelador de túnel, congelador de espiral.
  
 
 

Sala de ultracongelación

 

Otras prácticas


Gestión de la circulación y ventilación del aire, embalaje adecuado, prevención de la contaminación cruzada, vida útil razonable, soluciones personalizadas de refrigeración y congelación.

Producto y servicio

Dado el alto valor de la carne, los productos de calidad de las cámaras frigoríficas son esenciales para mantener la carne fresca y evitar la pérdida de los clientes. Estamos por delante de la alta calidad. Nuestra tecnología clave es de Alemania con unidades de refrigeración de marca alemana confiables y de alta eficiencia.

Además, exportamos a más de 70 países y ahora cómo diseñar en función de diferentes países.

Ofrecemos una amplia gama de servicios, diseño total, instalación y mantenimiento, para garantizar que cada proyecto esté personalizado para satisfacer los requisitos específicos de nuestros clientes.

Aplicación de cámara frigorífica para carne

Contáctenos hoy para obtener más información sobre nuestras soluciones personalizadas de almacenamiento en frío de carne. Calidad asegurada con marcas mundialmente famosas, brindamos la solución perfecta para necesidades de almacenamiento de carne de mediana o gran escala o gran escala.
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