Cá là một loại protein cao và thực phẩm ít chất béo, vì vậy nó dễ dàng hư hỏng gây ra sự mất mát của khách hàng. Vì vậy, vì điều rất quan trọng để xây dựng phòng lạnh và phòng đông lạnh, ngay cả tủ đông nổ, để giữ cho cá hương vị, dinh dưỡng, hương vị và trọn đời.