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Soluzioni per i prodotti ittici
FORNITORE DI SOLUZIONI PERSONALIZZATE PER I FRUTTI DI MARE
Soluzioni per la conservazione frigorifera dei frutti di mare
Il pesce è un alimento ricco di proteine e povero di grassi, quindi si deteriora facilmente, causando la perdita di clienti. Pertanto, è molto importante costruire la cella frigorifera e il congelatore, anche l'abbattitore, per mantenere il gusto, la nutrizione, il sapore e la durata dei frutti di mare.
FreezePro, con oltre 20 ingegneri professionisti, fornisce una soluzione completa per celle frigorifere per vari frutti di mare, come pesce, gamberetti, tonno, calamari, ecc. Per ogni cliente, è possibile ottenere il seguente servizio:
Design ad alta efficienza
Design professionale e ad alta efficienza
Attrezzatura a lunga durata
Poiché utilizziamo prodotti famosi come Bitzer, Danfoss, Copeland, Italy Luve, il marchio Schneider, ecc.
Meno tempo di gestione
Poiché il nostro telecomando può aiutarti a controllare i pannelli ovunque e in qualsiasi momento.
Per una conservazione ottimale della qualità del pesce, assicurarsi che sia conservato alla temperatura appropriata sia per la conservazione a breve che a lungo termine. In caso di produzione ed esportazione su larga scala, si consiglia il congelamento rapido a una temperatura più bassa per mantenere la freschezza e il sapore.
1. Soluzioni di pesce
Il nostro stoccaggio del pesce garantisce freschezza, soddisfacendo sia le esigenze a breve termine che la produzione di massa a lungo termine per rimanere fresco o perfettamente congelato.
2. Soluzioni per gamberetti
Preservando la natura delicata dei gamberetti, le nostre soluzioni di conservazione estendono la freschezza sia per esigenze immediate che prolungate.
3. Soluzioni per calamari/polpi
Specializzati per calamari e polpi, i nostri impianti di conservazione garantiscono una freschezza ottimale sia per brevi che per lunghi periodi.
4. Soluzioni di tonno
Le nostre soluzioni di conservazione frigorifera del tonno sono sapientemente progettate per i suoi oli ricchi. Garantiamo freschezza e qualità senza eguali lungo tutta la filiera.
Refrigerato
Da 0°C a 2°C
Congelamento
Da -18°C a -30°C
Congelamento rapido
Da -35°C a -40°C
Per
alcuni frutti di mare di alto valore , come il tonno, abbiamo bisogno di una temperatura più bassa per preservarne il gusto e l'alta qualità, che salirà da
-40°C a -60°C.
Ogni pesce, dal tonno oleoso ai gamberetti delicati, richiede impostazioni di temperatura personalizzate per una freschezza ottimale o una qualità di conservazione congelata. La nostra struttura offre soluzioni specializzate per la conservazione dei frutti di mare, soddisfacendo diverse esigenze come pesce, gamberetti, calamari e polpi. Con la nostra soluzione personalizzata, garantiamo una qualità senza pari per tutte le varietà di frutti di mare.
Migliori pratiche per la conservazione dei prodotti ittici
Sala di lavorazione
La temperatura deve essere mantenuta tra +10°C e +15°C. Questo intervallo di temperature aiuta a garantire la sicurezza alimentare fornendo allo stesso tempo un ambiente di lavoro adatto ai lavoratori
Cella frigorifera/conservazione frigorifera
Conservare la carne a temperature prossime a 0°C, come da -5°C a +5°C.
Sala congelatore
Congelare la carne a una temperatura compresa tra -15°C e -30°C o inferiore.
Sala congelatore
Congelamento rapido di frutti di mare a una temperatura compresa tra -30°C e -45°C o inferiore, utilizzando attrezzature e tecniche specializzate.
Sala ultracongelatore
Per frutti di mare di alta qualità come il tonno, temperatura compresa tra -50°C e -60°C.
Macchina per il congelamento rapido
Congelatore a piastre, congelatore a tunnel, congelatore a spirale.
Gestione della circolazione dell'aria e della ventilazione, imballaggio adeguato, prevenzione della contaminazione incrociata, durata di conservazione ragionevole, soluzioni di refrigerazione e congelamento personalizzate.
Dato l'alto valore dei frutti di mare, i prodotti di qualità delle celle frigorifere sono essenziali per mantenere i frutti di mare freschi ed evitare la perdita dei clienti. Siamo davanti all'alta qualità. La nostra tecnologia chiave proviene dalla Germania con unità di refrigerazione di marca tedesca affidabili e ad alta efficienza.
Inoltre, abbiamo esportato oltre 70 paesi e ora sappiamo come progettare in base a paesi diversi.
Offriamo una gamma completa di servizi, progettazione totale, installazione e manutenzione, per garantire che ogni progetto sia personalizzato per soddisfare le esigenze specifiche dei nostri clienti.
Applicazione per celle frigorifere per frutti di mare
Porti del pesce e impianti di lavorazione:
Raffreddamento, taglio e confezionamento dopo la cattura.
Centro di vendita all'ingrosso e distribuzione:
Stoccaggio di massa, gestione dell'inventario.
Cibo e supermercato:
stoccaggio di massa, soluzioni di stoccaggio a breve termine
Esportazione e importazione:
Spedizioni Internazionali, Dogane e Quarantena.
Contattaci oggi per saperne di più sulle nostre soluzioni personalizzate di conservazione frigorifera dei prodotti ittici. Qualità garantita da marchi di fama mondiale, forniamo la soluzione perfetta per esigenze di conservazione dei prodotti ittici su media o larga scala.
Hai bisogno di un preventivo?
Lavoriamo insieme per soddisfare le vostre aspettative. Avviare un progetto di cella frigorifera è facile quando lavori con FreezePro.
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