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Soluzione di pesce

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Soluzioni di stoccaggio a freddo di mare

I frutti di mare sono un cibo ricco di proteine ​​e a basso contenuto di grassi, quindi è facilmente viziato, il che provoca la perdita di clienti. Quindi, poiché è molto importante costruire la stanza fredda e la stanza del congelatore, persino il congelatore esplosivo, per mantenere il gusto di pesce, la nutrizione, il sapore e la vita.

FreezePro con oltre 20 ingegnere professionista, fornisce una soluzione completa per la stanza fredda per vari frutti di mare, come pesce, gamberi, tonno, calamari, ecc. Per ogni cliente, è possibile ottenere un servizio seguente:

Soluzioni di stoccaggio per ogni tipo di pesce

Per una conservazione ottimale della qualità dei pesci, assicurarsi che sia immagazzinato alla temperatura appropriata per lo stoccaggio a breve o lungo termine. Nel caso di produzione e esportazione su larga scala, si consiglia un rapido congelamento a una temperatura più bassa per mantenere la freschezza e il sapore.

1. Soluzioni di pesce


La nostra conservazione dei pesci garantisce freschezza, soddisfacimento sia alle esigenze a breve termine che alla produzione di massa a lungo termine rimane fresca o perfettamente congelata.
  
 
pesce-scolaggio-

2. Soluzioni di gamberetti

  
Preservando la natura delicata dei gamberi, le nostre soluzioni di stoccaggio estendono la freschezza per bisogni sia immediati che estesi.
   
 
 
The-Collod-Storage of Shrimp

3. Soluzioni di calamari/polpo

  
Specializzati per calamari e polpo, le nostre strutture di stoccaggio garantiscono una freschezza ottimale per durate sia brevi che lunghe.
  
 
Soluzioni di calamari-ottato

4. Soluzioni di tonno


Le nostre soluzioni di tono a freddo sono progettate sapientemente per i suoi oli ricchi. Garantiamo freschezza e qualità senza pari in tutta la catena di approvvigionamento.
  
 
Tonno-scolaggio

Refrigerato

 

0 ° C a 2 ° C.

Congelamento

 

-18 ° C a -30 ° C.

Congelamento rapido

 

-35 ° C a -40 ° C.
Per alcuni frutti di mare ad alto valore , come il tonno, abbiamo bisogno di una temperatura più bassa per conservare il suo gusto e l'alta qualità, che saliranno da -40 ° C a -60 ° C.
Ogni frutti di mare, dal tonno oleoso ai delicati gamberi, richiede impostazioni di temperatura personalizzate per una freschezza ottimale o per la qualità congelata. La nostra struttura offre soluzioni specializzate di stoccaggio di pesce, soddisfacenti a diverse esigenze come pesce, gamberi, calamari e polpo. Con la nostra soluzione personalizzata, garantiamo una qualità senza pari in tutte le varietà di frutti di mare.

Best practice per la conservazione dei frutti di mare

Sala di trasformazione

 

Sala di lavorazione


La temperatura deve essere mantenuta da +10 ° C a +15 ° C. Questo intervallo di temperatura aiuta a garantire la sicurezza alimentare fornendo al contempo un ambiente di lavoro adatto ai lavoratori

A freddo-sterzo

 

Camera fredda/deposito a freddo


Conservare la carne a temperature vicino a 0 ° C, da -5 ° C a +5 ° C.
  
 
 
 

Sala congelatore

 

Stanza del congelatore


Congelare carne da -15 ° C a -30 ° C o inferiore.
  
 
 
 
 
 

Blast-Freezer-Room

 

Blast Freezer Room


Freezing rapido di frutti di mare da -30 ° C a -45 ° C o inferiore, utilizzando attrezzature e tecniche specializzate.

Sala Ultra-Blast-Freezer

 

Ultra Blast Freezer Room


Per frutti di mare di alta qualità come tonno, temperatura da -50 ° C a -60 ° C.
  

Macchina rapida-congelatore

 

Macchina per congelatore veloce


Freezer a piastra di contatto, congelatore tunnel, congelatore a spirale.
  
Gestione della circolazione dell'aria e ventilazione, imballaggi adeguati, evitamento della contaminazione incrociata, durata di conservazione ragionevole, soluzioni di refrigerazione e congelamento personalizzate.

Prodotto e servizio

Come alto valore dei frutti di mare, i prodotti per camere freddi di qualità sono essenziali per mantenere freschi i frutti di mare ed evitare la perdita dei clienti. Siamo davanti all'alta qualità. La nostra tecnologia chiave è dalla Germania con unità di refrigerazione di marca tedesca affidabili e ad alta efficienza.

Inoltre, abbiamo esportato oltre 70 paesi e ora come progettare in base a diversi paesi.

Offriamo una gamma completa di servizi, progettazione totale, installazione e manutenzione, per garantire che ogni progetto sia personalizzato per soddisfare i requisiti specifici dei nostri clienti.

Applicazione della stanza fredda dei frutti di mare

Contattaci oggi per saperne di più sulle nostre soluzioni personalizzate per la carniera a freddo. Qualità assicurata con marchi di fama mondiale, forniamo la soluzione perfetta per le esigenze di conservazione dei frutti di mare su larga scala o su larga scala.
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Lavoriamo insieme per soddisfare le tue aspettative. L'avvio di un progetto di stanza fredda è facile quando lavori con FreezePro.
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