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Congelatore a tunnel

  • Raggiungere la temperatura del prodotto fino a -18°C
  • Ridurre il tempo di congelamento
  • Raffreddare in modo rapido ed efficiente
  • Conveniente
Disponibilità:
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Congelatore a tunnel Descrizione


IQF è l'abbreviazione di 'congelamento rapido individuale', un processo che congela rapidamente il cibo in modo da provocare danni minimi alla struttura cellulare del cibo.

Un congelatore a tunnel è una classe di sistemi di congelamento in cui il prodotto solitamente viaggia orizzontalmente attraverso un lungo spazio chiuso (tunnel di congelamento) e l'aria fredda viene fatta circolare verso l'alto attraverso il prodotto.
Applicazione congelatore IQF-768x500


Applicazione dei congelatori a tunnel IQF


– Ideale per impianti alimentari con spazio limitato
– Disponibili sistemi di volume piccolo, medio e grande
– Versatile e opera in vari settori di lavorazione alimentare、

 Industria del pollame  – crocchette di pollo, polpette di pollo, crocchette di pollo, ecc.
•  Industria della carne  – polpette di carne, polpette, hamburger crudi, crocchette impanate, ecc.
•  Industria dei prodotti ittici  – bastoncini o polpette di pesce, gamberetti, filetti, capesante, pesce intero, ecc.
•  Prodotti da forno  – croste di pizza, torte, biscotti, pasta, pasta per pane e altro
•  Cibi preparati  – cibi confezionati in vassoi, coppe di gelato, prodotti che devono essere conservati per molto tempo, ecc.

applicazione di alimenti surgelati


I nostri vantaggi

1. Configurazione sicura e affidabile dell'apparecchiatura
2. Diversi design a risparmio energetico
3. Evaporatore di alta qualità
4. Pannello isolante di alta qualità
5. Riduce i tempi di congelamento, raffredda in modo rapido ed efficiente
6. Conveniente

STRUTTURA dei congelatori a tunnel:

1. Cintura S
2. Ventola S a basso rumore
3. Guida di alta qualità
4. Ventola SS
5. Dispositivo di tensionamento della cinghia
6. Evaporatore di alta qualità
7. Prova di deflessione avanzata
8. Pannello isolante ad alta densità

layout-congelatore-tunnel-768x500

Dettagli del congelatore a tunnel

1. Informazioni di base


Cintura a piastre  Cintura a rete Nastro a piastre ad alta efficienza  Cintura a rete ad alta efficienza
Tipo congelatore a tunnel
Materiale dei tubi Acciaio inossidabile
Refrigerante R717
Capacità di raffreddamento (kg/ora) 250 -1500kg/ora 150-3000 kg/ora  500-1700 kg/h  500-800 kg/ora
Temp.in(℃) 15 15 10 15
Temp.out(℃) -18 -18 -18 -18
Temperatura della camera (℃) -35 -35 -38 -38/-35
Tempo di congelamento (minuto) 15-60 15-60 10 – 40 minuti 10 – 40 minuti
Larghezza cinghia (mm) 1200-1500 1000-5000 1500 2000

 

Caratteristiche del congelatore a tunnel

1. Caratteristiche dei congelatori a tunnel con nastro a piastre
  • Piastra in acciaio inossidabile ad alta intensità importata

  • Le strisce di plastica ad alta aderenza importate dal Giappone mantengono il normale funzionamento della cintura.

  • Cintura che scorre all'interno per evitare inquinamento esterno e perdita di freddo

2. Caratteristiche del congelatore a tunnel con nastro a rete
  • La speciale guida brevettata garantisce un funzionamento regolare della cinghia.

  • Nessuna distorsione durante il caricamento grazie alla molla SS di alta qualità per la cintura.

  • Design della cinghia Vide per un'ampia gamma di prodotti, forte capacità portante.

  • Mantenere la cinghia correttamente in funzione tramite la pompa ad aria mentre si verifica la corsa deviata.

3. Caratteristiche del congelatore a tunnel a piastre/nastro a rete ad alta efficienza
  •  Congelamento rapido, 200 g/filetto, il tempo di passaggio è di 17 minuti.

  •  Con minore perdita di umidità.

  •  Il design del sistema di flusso d'aria Ottimizza, aggiunge ugelli su entrambi i lati del nastro per migliorare l'efficienza dello scambio di calore.

  • I due nastri sono installati nello stesso congelatore dove è presente un divisorio per risparmiare spazio.

  • Le parti interne prive di olio e i dispositivi di guida esterni impediscono l'inquinamento da olio derivante dalla lavorazione del prodotto.

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Per questo articolo saprai: Qual è la differenza tra il congelamento IQF e il congelamento in celle frigorifere?

Vorremmo progettare congelatori IQF adatti per te (congelatori a spirale o congelatori a tunnel), non esitate a farci sapere le informazioni sulla vostra richiesta.


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